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Recette

Croque-Errant, pour quoi, pour qui ?

modifié le dimanche 11 novembre 2007, première publication le samedi 22 octobre 2005 par Chô
C’est une envie autour de six personnes.


Les « six » : ce sont Chô, Franck, Isabelle, Philippe, Sabrina, Béatrice. Les premiers à avoir eu envie ce sont Chô, Isabelle et Franck. Et puis sont venus après Béatrice, Philippe, Sabrina. C’est comme ça que l’association est née vers l’automne 2002.

L’envie : c’est réunir des gens : Vous. Et puis passer un moment, vous et nous, autour d’une idée qu’on aborde par des saveurs - manger c’est important - et puis qu’on pimente de nos curiosités, de nos découvertes, des vôtres.... Si le cœur vous en dit. On n’a pas de lieu, on s’installe un peu partout.. chez vous peut-être ?

Croque-errant : on le réinvente à chaque fois. Les thêmes bougent, les menus s’adaptent, le lieu change, les « six » deviennent sept, huit... Les premiers dîners ont eu pour thème "automne et conte", "les îles" et "récits de voyage".




Dernièrement, dans Recettes

France
Recette

Tarte amandine à la rhubarbe

Recette extraite de l’agenda de Cléa.
modifié le jeudi 27 mai 2010, première publication le jeudi 27 mai 2010 par Chô
Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes, thermostat 6 (180 °)
Pique-nique au jardin.


Pâte :
  • 200 g de farine de blé T80
  • 40 g de poudre d’amande
  • 1 c. à soupe de sucre blond
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • Un peu d’eau
Garniture :
  • 3 à 4 bâtons de rhubarbe
  • 2 oeufs
  • 3 c. de sucre blond
  • 15 cl de crème d’avoine liquide
  • 3 c. à soupe de poudre d’amande
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1 ou 2 poignées de fruits rouges
1.
Pour la pâte, mélanger dans l’ordre tous les ingrédients dans un saladier pour former une boule.Etaler et foncer un moule à tarte.
2.
Peler la rhubarbe et couper en petits tronçons. Répartir sur le fond de tarte.
3.
Battre le reste des ingrédients de la garniture et répartir sur la rhubarbe.
4.
Enfourner à 180 °C pour 40 mn environ.

Tarte amandine à la rhubarbe
le 29 mai 2010, par M. Ogre

... Vous n’êtes pas sans savoir que cette miss Cléa, habite tout près de chez vous, n’est-ce pas ? Je crois même avoir des amis qui la connaissent très bien ainsi que ses célèbres recettes à l’agar-agar ... Si vous ne connaissez pas l’adresse de son blog, voilà de quoi vous contenter ... : http://www.cleacuisine.fr/

Bien à vous

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