Les « six » : ce sont Chô, Franck, Isabelle, Philippe, Sabrina, Béatrice. Les premiers à avoir eu envie ce sont Chô, Isabelle et Franck. Et puis sont venus après Béatrice, Philippe, Sabrina. C’est comme ça que l’association est née vers l’automne 2002.

L’envie : c’est réunir des gens : Vous. Et puis passer un moment, vous et nous, autour d’une idée qu’on aborde par des saveurs - manger c’est important - et puis qu’on pimente de nos curiosités, de nos découvertes, des vôtres.... Si le cœur vous en dit. On n’a pas de lieu, on s’installe un peu partout.. chez vous peut-être ?

Croque-errant : on le réinvente à chaque fois. Les thêmes bougent, les menus s’adaptent, le lieu change, les « six » deviennent sept, huit... Les premiers dîners ont eu pour thème "automne et conte", "les îles" et "récits de voyage".